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Rougail concombre

Rougail concombre


Pour réaliser un bon Rougail Concombre pour 4 à 6 personnes, il vous faut:

- 2 petits concombres croquants coupés en petites lamelles.
- 1/2 oignon vert coupé en petites lamelles ( utiliser le blanc et le vert )
- 1/3 cuillère à café de sel + 1/4 cuillère à café de poivre noir.
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol.
- 1/4 de cuillère à café de pâte de piment (ou un piment oiseau vert broyé)
- Un piment rouge coupé en lamelles
- Le jus d'un demi citron vert.
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (ou un morceau de gingembre frais broyé)

Mélanger soigneusement tous les ingrédients.

Introduire dans un petit récipient, filmer et laisse au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
Rédigé le  16 mai 2018 10:18  -  Lien permanent

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