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Préparation pour Sarcives

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Préparation pour Sarcives

Préparation pour Sarcives de porc - 2 sachets de 50g.

Ce mets très répandu sur L'Ile de la Réunion est consommé en lamelles à l'apéritif.
La sarcive est une viande de porc ou de poulet que l'on fait macérer dans une marinade sucrée puis grillée au four ou au barbecue.

Simplissime : Diluer le contenu du sachet dans une tasse d'eau, laisser mariner la viande pendant 2 heures, enfourner 20 mn à 210°C ou encore mieux faire griller au barbecue.

Se sert généralement à l'apéritif avec une sauce aigre douce pimentée mais peut également s'utiliser pour réaliser des recettes asiatiques (nouilles chinoises, riz cantonais, bol renversé...).

Idée recette : faire mariner un filet mignon de porc et le découper en lamelles après cuisson au four.

Ingrédients : sucre, sel, sauce soja en poudre, épices (cannelle, poivre, anis étoilé), ail, huile de soja, exhausteur de goût (E621), colorant (E150a, E160c et E129).

Fabriqué dans une usine utilisant arachide et sésame.

Garder dans un endroit frais et sec.
A consommer dans les 60 jours après ouverture.

Produit de Thaïlande.