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Curry de Porc, lentilles épicées et Riz blanc

Curry de Porc, lentilles épicées et Riz blanc

Pour réaliser cette recette très facile, faire revenir 500 g de morceaux de porc (échine) , ajouter un oignon coupé en lamelles, laisser dorer.
- Ajouter une cuillère à café de curcuma.
- Ajouter une cuillère à soupe de gingembre.
- Ajouter 3 tomates coupées en dés. Saler, ajouter une cuillère à café d'ail, et un peu de poivre du Vietnam.
- Ajouter enfin 1 cuillère à café de mélange pour curry piquant.

- Remuer pour bien diffuser toutes les épices.
- Ajouter 20 cL d'eau. Bien homogénéiser la sauce.
- Laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Il est servi accompagné de lentilles épicées, de riz blanc et d'un rougail tomates.

Bon appétit !
Rédigé le  16 juin 2019 11:18  -  Lien permanent

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